Famille

Wraps de poulet croustillant

Name: Wraps de poulet croustillant
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Internationale
Ingredients: 500 g Blancs de poulet; 4 Tortillas de blé; 100 g Farine; 2 Œufs; 150 g Chapelure; 1 c. à café Paprika; 1 c. à café Ail en poudre; 1/2 c. à café Poivre noir; Selon le goût Sel; Selon besoin Huile pour cuisson; 1/2 Laitue; 2 Tomates; 1/2 Oignon rouge; 100 g Fromage râpé; 4 c. à soupe Mayonnaise; 2 c. à soupe Yaourt nature; 1 c. à soupe Jus de citron; Quelques brins Persil frais

Des wraps généreux garnis de poulet croustillant, salade fraîche et sauce crémeuse. Une recette rapide, gourmande et facile à préparer à la maison avec des ingrédients simples.

35 min Temps total

4 personnes Portions

≈ 65 DH Budget estimé

Facile Difficulté

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Type Wrap

Cuisine Internationale

Saison Toute l'année

Tout ce qu'il vous faut

Ingrédients

Portions

✓ Blancs de poulet 500 g
✓ Tortillas de blé 4
✓ Farine 100 g
✓ Œufs 2
✓ Chapelure 150 g
✓ Paprika 1 c. à café
✓ Ail en poudre 1 c. à café
✓ Poivre noir 1/2 c. à café
✓ Sel Selon le goût
✓ Huile pour cuisson Selon besoin
✓ Laitue 1/2
✓ Tomates 2
✓ Oignon rouge 1/2
✓ Fromage râpé 100 g
✓ Mayonnaise 4 c. à soupe
✓ Yaourt nature 2 c. à soupe
✓ Jus de citron 1 c. à soupe
✓ Persil frais Quelques brins

Facile à suivre

Préparation étape par étape

Préparer le poulet

Couper les blancs de poulet en fines lamelles. Assaisonner avec le paprika, l'ail en poudre, le poivre et le sel.

Préparer la panure

Mettre la farine dans une première assiette, les œufs battus dans une deuxième et la chapelure dans une troisième.

Paner le poulet

Passer chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs et enfin dans la chapelure en appuyant légèrement pour bien faire adhérer la panure.

Cuire le poulet

Faire chauffer un fond d'huile dans une poêle et cuire les morceaux de poulet pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

Préparer la sauce

Mélanger la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron et un peu de persil haché. Saler et poivrer légèrement.

Préparer les garnitures

Émincer la laitue et l'oignon rouge puis couper les tomates en fines tranches.

Chauffer les tortillas

Chauffer rapidement les tortillas dans une poêle sèche pendant quelques secondes de chaque côté afin de les rendre plus souples.

Assembler les wraps

Étaler un peu de sauce sur chaque tortilla. Ajouter la laitue, les tomates, l'oignon, le fromage râpé puis les morceaux de poulet croustillant.

Fermer et servir

Rabattre les côtés des tortillas puis les rouler fermement. Les servir immédiatement ou les faire dorer une minute dans une poêle pour obtenir un wrap légèrement grillé.

💡

Astuce Ach Naklo

Pour un poulet encore plus croustillant, utilisez de la chapelure grossière. Vous pouvez également cuire le poulet à l'Air Fryer avec un léger filet d'huile pour une version plus légère.

Avec quoi l'accompagner ?

✓ Frites maison

✓ Pommes de terre Air Fryer

✓ Salade verte

✓ Potatoes épicées

✓ Sauce à l'ail

Que voulez-vous manger ?